咨询热线
13165113822
13165113822
在食品工业中，产品的质构特性是评价其品质的关键指标之一。馒头和面包作为日常主食，其硬度和弹性不仅影响着消费者的口感体验，更是衡量生产工艺和原料质量的重要参数。西奥机电推出的TEX-01食品质构分析仪，凭借其高精度、多功能的特点，成为馒头面包等面食硬度弹性检测的理想选择。
西奥机电TEX-01食品质构分析仪，是一款专业用于测量食品材料机械性能的仪器。其核心功能在于精确分析食品的质构、稠度和结构特征，为食品研发、品质控制和消费者研究提供科学依据。该仪器适用于各类食品质构特性的测试，尤其在馒头、面包等面食的硬度弹性检测方面表现出色。
高精度测量：
TEX-01质构分析仪采用先进的传感器技术和数据处理算法，确保测量结果的准确性和可靠性。无论是微小的硬度变化还是弹性的细微差异，都能被精准捕捉，为食品品质的精细控制提供有力支持。
多功能测试模式：
仪器内置多种测试模式，包括压缩模式、描述性测试、穿刺实验、剪切测试、抗破碎性测试、抗挤压测试、拉伸试验和黏附性测试等。这些模式覆盖了食品质构特性的各个方面，满足不同测试需求。在馒头面包的硬度弹性检测中，通常采用压缩模式进行测试，能够直观反映样品的硬度和恢复性。
易于操作：
TEX-01质构分析仪的设计注重用户体验，操作界面简洁明了，测试流程简便快捷。用户只需按照提示设置测试参数，即可启动测试，无需复杂的培训。此外，仪器还具备自动校准功能，确保每次测试的准确性。
数据可视化与分析：
测试结果以图表形式直观展示，便于用户快速理解和分析。软件内置多种数据分析工具，支持数据导出和报告生成，满足科研和生产中的数据管理需求。
耐用性强：
仪器采用优质材料制造，具有良好的耐用性和稳定性。在长期使用过程中，能够保持高精度和稳定的性能，降低维护成本。
TEX-01质构分析仪广泛应用于食品工业、科研机构、质检部门和高校实验室等领域。在食品工业中，该仪器可用于馒头、面包等面食的硬度弹性检测，也可用于饼干、糕点、肉类、果蔬等食品的质构特性分析。在科研和质检领域，TEX-01质构分析仪可用于食品原料筛选、配方优化、生产工艺改进等方面的研究，为食品品质的提升提供科学依据。
TEX-01质构分析仪的测量原理基于力学原理，通过模拟人口腔对食品的咀嚼过程，对食品样品施加一定的力和位移，然后测量样品在受力过程中的变形和恢复情况，从而得到食品的质构特性参数。
在馒头面包的硬度弹性检测中，通常采用压缩模式进行测试。具体测试方法如下：
样品准备：
将馒头或面包样品切成规定的大小和形状，确保样品之间的一致性。同时，保持样品在室温下放置一段时间，以达到稳定的测试状态。
仪器设置：
打开TEX-01质构分析仪，进入测试界面。根据测试要求，设置测试参数，包括测试速度、压缩距离、触发力等。通常，测试速度选择适中，以确保测试的准确性和稳定性；压缩距离根据样品厚度确定，避免过度压缩导致样品破损；触发力用于启动测试，一般设置为较小的值。
启动测试：
将样品放置在测试平台上，确保样品与测试探头对齐。然后，启动测试，仪器将自动对样品施加力和位移，并记录测试过程中的数据。
结果分析：
测试完成后，仪器将自动计算并显示样品的硬度、弹性等质构特性参数。用户可以根据这些参数对样品的品质进行评价和分析。同时，可以将测试结果导出为Excel或PDF格式，便于后续的数据处理和分析。
某面包生产企业采用TEX-01质构分析仪对生产的面包进行硬度弹性检测。通过测试，企业发现不同批次的面包在硬度和弹性方面存在差异。经过进一步分析，发现这与原料品质、生产工艺和发酵时间等因素有关。企业根据测试结果对生产工艺进行了优化，提高了面包的品质稳定性和消费者满意度。
另一家馒头生产企业也利用TEX-01质构分析仪对馒头进行质构特性分析。通过对比不同配方和发酵条件下的馒头样品，企业找到了最佳的配方和工艺参数，使得馒头的口感更加松软可口，深受消费者喜爱。
西奥机电TEX-01食品质构分析仪凭借其高精度、多功能和易于操作的特点，在馒头面包等面食的硬度弹性检测方面发挥着重要作用。该仪器不仅提高了食品品质检测的准确性和效率，还为食品工业的研发和生产提供了有力的技术支持。未来，随着食品工业的不断发展，TEX-01质构分析仪将在更多领域发挥重要作用，为食品品质的提升和消费者满意度的提高贡献力量。
通过本文的介绍，相信读者对西奥机电TEX-01食品质构分析仪有了更深入的了解。如果您对食品质构特性分析有需求，不妨考虑选择TEX-01质构分析仪，它将为您的食品研发、品质控制和消费者研究提供有力支持。
公司地址：济南市工业北路5577号
公司邮箱：sales@celtec.cn
公司传真：0531-88977152
在线咨询
